Reportagens, entrevistas e artigos sobre o Grupo ARO, O Cortês e a Fazenda Memória publicados por veículos de imprensa.
Em destaque
Segundo o Terra, cinco meses após o início da produção, a demanda supera a capacidade de atendimento. A empresa abriu uma rodada de captação de R$ 5 milhões para ampliar a capacidade produtiva, cobrir o caixa até o ponto de equilíbrio e investir em marketing.
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Artigo de Rodrigo Torres, sócio-fundador do O Cortês, analisa a resiliência dos produtos premium brasileiros diante das tarifas dos Estados Unidos e a oportunidade para carnes especiais porcionadas.
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A reportagem cita O Cortês como exemplo de rastreabilidade da granja à mesa, com produção focada na raça Duroc, florestas plantadas e tratamento de dejetos em biodigestores.
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A consultoria do “Crítico Antigourmet” vai orientar a criação de cerca de 10 produtos à base de carne suína, com foco em excelência sensorial e produção sustentável.
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O podcast Agrotempo conta a trajetória de Rodrigo Torres e Andrea Zerbetto: do Grupo ARO, fundado em 2000, à aquisição da fazenda da família em Raul Soares, em 2017, e à construção do O Cortês.
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A reportagem apresenta o frigorífico do Grupo ARO ao lado da Fazenda Memória, em Raul Soares (MG), e as práticas de bem-estar animal previstas no projeto, como temperatura controlada, enriquecimento ambiental e música clássica.
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O plano do O Cortês: começar pelo mercado brasileiro e, em seguida, exportar carne suína para a União Europeia e os Estados Unidos.
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A RBNA Consult verificou os escopos 1, 2 e 3 e as 877 t de CO₂ removidas pelas áreas florestais. Os inventários estão disponíveis para consulta.
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